Piemonte, rinnovo Alimentari: spinta sui salari e valorizzazione del comparto

Piemonte, rinnovo Alimentari: spinta sui salari e valorizzazione del comparto

Il nuovo contratto regionale introduce aggiornamenti retributivi, con attenzione alla formazione e alla qualità del lavoro

È stato sottoscritto il 29 ottobre 2025 il nuovo contratto regionale di lavoro per i dipendenti del settore alimentare e della panificazione del Piemonte, con decorrenza dal 1° gennaio 2025 e validità fino al 31 dicembre 2028. L’accordo, che interessa le imprese artigiane, le aziende non artigiane fino a 15 dipendenti e quelle che somministrano alimenti e pasti preparati, rafforza il trattamento retributivo e valorizza le professionalità del settore.

Sul piano salariale, a partire dal 1° gennaio 2025, viene riconosciuto un Elemento Economico Regionale (EER) pari all’1,5% dei minimi retributivi in vigore a dicembre dell’anno precedente. Tale importo, erogato su tutte le mensilità e con effetti su tutti gli istituti contrattuali, compreso il TFR, sarà aggiornato annualmente in base ai nuovi minimi tabellari. Per il 2025, è prevista un’erogazione scaglionata degli arretrati maturati da gennaio a settembre.

A ciò si affianca un Elemento di Produttività Regionale (EPR) fino al 3% dei minimi tabellari nazionali, riconosciuto come premio variabile di risultato. Il valore dell’EPR sarà determinato annualmente da una Commissione regionale sulla base dei due parametri di riferimento - l’andamento del Fondo di Solidarietà Bilaterale Artigiano e il numero dei dipendenti subordinati - con percentuali di incidenza equivalenti. Gli importi saranno erogati mensilmente e non incideranno sugli altri istituti retributivi.

È prevista inoltre un’erogazione una tantum di 230 euro lordi, riconosciuta a tutti i dipendenti in forza al 31 dicembre 2024. La somma sarà corrisposta in due rate, 140 euro a ottobre 2025 e 90 euro a maggio 2026, come compensazione per la vacanza contrattuale 2019-2024. In caso di lavoro a tempo parziale, l’importo sarà riproporzionato.

Con l’accordo viene istituito un Osservatorio regionale di settore, incaricato di monitorare l’andamento del comparto, analizzare i dati occupazionali e individuare i fabbisogni formativi connessi ai processi di innovazione tecnologica e digitalizzazione. L’Osservatorio opererà anche come supporto tecnico alla Commissione regionale per la determinazione dell’EPR. Le Parti hanno inoltre riconosciuto la centralità della formazione e della sicurezza come ambiti da valorizzare, impegnandosi a definire, nel prossimo rinnovo, un parametro aggiuntivo da includere ai fini della misurazione della produttività regionale.

Elemento Economico Regionale (EER) 2025 (compresi gli arretrati)

ALIMENTARI- Artigianato

Vedi tabella

ALIMENTARI - Imprese non artigiane fino a 15 dip.

Vedi tabella

PANIFICATORI - Artigianato

Vedi tabella

SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI

Vedi tabella

di Alfonso Della Corte

Fonte Contrattuale

• CIRL 29/10/2025