Somministrazione di alimenti in attività di ristorazione: aumenti retributivi da agosto

Somministrazione di alimenti in attività di ristorazione: aumenti retributivi da agosto

Decorrono, dal corrente mese di agosto, le nuove retribuzioni per i dipendenti del settore della somministrazione alimenti e pasti prodotti per la clientela in attività di ristorazione (Cod. CNEL E015 )

Il 26 luglio 2024, CNA-Agroalimentare, CONFARTIGIANATO-Alimentazione, CASARTIGIANI, CLAAI e FLAI-CGIL, FAI-CISL e UILA-UIL, hanno l’accordo Economico per i Lavoratori dipendenti di Imprese che somministrano alimenti e pasti prodotti per la clientela in attività di ristorazione.

Il relativo CCNL è stato rinnovato in data 6 giugno 2024.

Le Parti hanno convenuto due tranches di aumenti retributivi, la prima già erogata da agosto 2025, la seconda decorrente da agosto 2026 così come da tabella che segue

Vedi tabella

Pertanto le tabelle retributive comprensive dei suddetti menti contrattuali sono le seguenti:

Vedi tabella

Per gli apprendisti si applicano le percentuali di calcolo vigenti al momento dell'erogazione.

Nei confronti dei lavoratori in part time l'erogazione avviene con criteri di proporzionalità.

Al fine di preservare gli attuali equilibri economici e normativi raggiunti, le parti si impegnano ad incontrarsi dopo la scadenza del suddetto accordo e comunque entro gennaio 2027, per porre in essere gli eventuali ulteriori adeguamenti necessari.

Nel predetto incontro verrà definita anche la scala parametrale inerente alle tabelle retributive dei citati Lavoratori dipendenti di Imprese che somministrano alimenti e pasti prodotti per la clientela in attività di ristorazione .

di Assia Olivetta

Fonte contrattuale

• Verbale di accordo 26/7/2024